在常見的水果中，梨、李子、葡萄、蘋果的果糖含量較高，其中尤以梨和蘋果的含量最高，一個(gè)中等大小的梨或蘋果（約175克）約含有11克果糖，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃。

此外，許多水果中還富含蔗糖，一份蔗糖在體內(nèi)能分解成一份葡萄糖和一份果糖。因此，蔗糖含量豐富的水果，如蜜橘、臍橙、甘蔗等也會(huì)對痛風(fēng)病人的尿酸代謝產(chǎn)生影響，建議少吃。

痛風(fēng)患者可以選擇果糖和蔗糖含量均較低的水果 ，或者說選擇吃起來不太甜的水果，比如西柚、柚子、草莓、檸檬 等。

圖丨來源網(wǎng)絡(luò)

水果的甜是由蔗糖和果糖兩種糖類物質(zhì)決定的，而果糖的甜度是蔗糖的1.7倍。某種水果如果在低溫下格外甜，一般果糖含量較高，如西瓜、荔枝的果糖含量就很高。

要注意控制每次進(jìn)食水果的重量，建議每天攝入200～400克。 對于含糖量高的水果，一定要適度控制，切勿一次食用過多。

在榨汁過程中，水果經(jīng)過切碎、擠壓、攪拌，維C充分與氧氣接觸，很可能會(huì)損失一大部分。實(shí)驗(yàn)表明，青瓜、芒果、橙子榨成果汁之后，維生素C的損失率分別為84.11%、58.92%和32.76%。

另外，人們通常將榨汁后的水果殘?jiān)拥?，這就損失了水果最重要的營養(yǎng)成分——膳食纖維，而濃縮下來的果汁含有較多的果糖和蔗糖，這對于痛風(fēng)患者控制尿酸水平非常不利。

圖丨來源網(wǎng)絡(luò)

有人提倡「熟吃」水果，就是將水果加熱烹調(diào)，甚至添加蜂蜜或冰糖增加味道。

首先，加熱會(huì)破壞水果的細(xì)胞壁，使細(xì)胞中的糖分更容易為人體所吸收，加重了糖的負(fù)荷。其次，加熱也會(huì)破壞具有抗炎作用的多酚類物質(zhì)，這會(huì)造成有利于痛風(fēng)病友的營養(yǎng)成分的流失。如果再加入果糖含量高的蜂蜜或者冰糖，這就使人體額外多攝入了糖類，不利于健康。

生吃水果，雖然要經(jīng)過削皮切塊等處理，但卻能最大限度保持水果中的營養(yǎng)物質(zhì)。并且在生吃過程中，因?yàn)樯攀忱w維所帶來的飽腹感，可以減少食量和糖分的攝取，有利于體重的保持。因此對于牙口好、沒有腸胃不適的人來說， 生吃水果是最健康最有利的吃水果方式 。

圖丨來源網(wǎng)絡(luò)

要控制尿酸水平，“管住嘴”必不可少，同時(shí)還要做到“多喝水、邁開腿”，必要的時(shí)候還要結(jié)合藥物治療。

除了少吃高果糖含量的甜食、飲料、汽水，還要避免攝入高嘌 呤含量的海鮮、紅肉、動(dòng)物內(nèi)臟等。平時(shí)可以多吃紫皮茄子、上海青、生菜等素食。

飲水過少是高尿酸血癥和痛風(fēng)的危險(xiǎn)因素，尤其是夏天天氣炎熱，出汗增加，易引起血液濃縮，血尿酸水平相對升高，容易引起痛風(fēng)。因此痛風(fēng)患者夏天要注意補(bǔ)充水分，建議每天飲水2000ml以上。

圖丨來源網(wǎng)絡(luò)

適當(dāng)運(yùn)動(dòng)有利于控制體重、血脂和尿酸水平。需要注意的是運(yùn)動(dòng)過程中多喝水，避免激烈運(yùn)動(dòng)，最好選擇游泳、太極拳等有氧運(yùn)動(dòng)。

痛風(fēng)發(fā)作時(shí)，可以使用秋水仙堿、非甾體類抗炎藥或者糖皮質(zhì)激素等傳統(tǒng)藥物治療。但是對于一些有基礎(chǔ)代謝病的患者，服用以上藥物后常出現(xiàn)胃痛和腹瀉等不同程度的藥源反應(yīng)。

科學(xué)使用天然水蛭素 ，可以溶解血液中已形成的尿酸結(jié)晶，改善腎臟的微循環(huán)，增加腎小球的濾過率，從而排出體內(nèi)多余的尿酸成分，降低血液中尿酸的含量。此外，還 可以有效避免藥物的毒副作用以及減少對藥物的依賴性，是痛風(fēng)患者的不錯(cuò)選擇。