生活中，很多人都將香蕉作為通便“利器”，便秘就吃香蕉的說法也由來已久，是科學(xué)or謠言?今天科康科技就來給大家科普一下。
很多人吃香蕉后，反而便秘更嚴(yán)重了。這是怎么回事?
因?yàn)橐环N叫鞣酸的物質(zhì)，鞣酸有很強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬糞便，從而導(dǎo)致便秘。香蕉中就含有鞣酸，尤其是未熟的香蕉，更有含有大量的鞣酸。
我們都知道，生香蕉是青綠色的皮，撥開后十分苦澀，無法食用。其實(shí)，這種苦澀的口感就源于鞣酸。當(dāng)香蕉成熟，皮變成黃色或者深黃色，澀味去除，軟糯香甜，深受各個年齡段的人喜愛。
但是現(xiàn)實(shí)是，香蕉是熱帶、亞熱帶水果，為了方便儲存運(yùn)輸，都是采摘未熟的青香蕉，然后在進(jìn)行催熟。所以北方吃到的香蕉大多都不是自然成熟的。雖然已嘗不出澀味，鞣酸的成分依舊存在。這也就不難理解，為何有人越吃香蕉越便秘，尤其是老人和孩子，這都是鞣酸惹的禍啊。
防便秘吃熟透的香蕉
為沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸蠕動，導(dǎo)致便秘。只有熟透的香蕉才可能起到潤腸通便的作用。我們買來香蕉后，可以將香蕉放在透風(fēng)處存放至表皮有黑斑，但內(nèi)里質(zhì)地并未改變，這時吃最好。

其實(shí)，熟透的香蕉也并非預(yù)防便秘的上等選擇，高膳食纖維水果才是通便的“利器”!香蕉含膳食纖維為1.2g/100g，絕對算不上“高膳食纖維的水果”，石榴含膳食纖維高達(dá)4.8g/100g，長把梨也比香蕉高，為4.0g/100g。另外，蘋果含有豐富的膳食纖維，可以吸收本身容積2.5倍的水分，使便便變軟易于排出，尤其適于老人和嬰幼兒。

便秘吃什么好
1、獼猴桃
它含有較多的膳食纖維和蛋白質(zhì)分解酵素，這些物質(zhì)除了可以快速清除體內(nèi)堆積的有害代謝產(chǎn)物，預(yù)防、治療便秘以外，還有很好的預(yù)防結(jié)腸癌及動脈硬化的作用。每日清晨空腹吃1—2個獼猴桃，隔1小時再進(jìn)餐，治療便秘的效果會比較好。
2、柚子
柚子性味酸、寒、無毒。具有行氣、消食、除痰、解酒毒、鎮(zhèn)痛、治便秘等各種功能。柚子本身營養(yǎng)豐富含鈣和維生素都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其它的水果，維生素C的含量是檸檬和橙子的3倍。鈣的含量更是比蘋果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子還含有豐富的天然枸櫞酸和各種無機(jī)鹽類，不僅有助肝、胃，肺等機(jī)能，而且還有清熱去火，止咳化痰的功效。
3、梨
梨每百克含有3克的纖維素(多為非可溶性纖維)，它是非可溶性纖維，能幫助預(yù)防便秘及消化性疾病，可以凈化腎臟，清潔腸道，長期便秘的人應(yīng)多吃梨，并有助于預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。
4、火龍果
火龍果有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、可降血糖、降血脂、降血壓，幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、潤腸滑腸等功效。
5、核桃
核桃仁是滋補(bǔ)強(qiáng)身的食品，并有很好的潤腸通便作用，而且核桃仁性平、溫，食用不傷身體。平時用核桃仁治便秘，初時，取核桃三四個，砸殼取仁細(xì)嚼，再用溫開水送下，就能治便秘。以后，排便通暢了，也可減少核桃數(shù)量。
便秘小方子
1.每日早、晚吃幾塊核桃仁、或閑時隨意吃，一天吃的核桃總量建議在25克左右。
2.早上起來空腹喝涼開水，再空口喝些蜂蜜用水送服。早上空腹吃蘋果也會有效的，我是多年的心得。
3.喝酸奶，吃南瓜，喝新鮮水果蔬菜汁，吃芝麻，都很有效!芝麻最有效。
4.用蘋果熬粥，粥熟后加適量葡萄干和蜂蜜，能起到潤燥通便的作用。
5.保證每天一個蘋果，一杯蜂蜜水，一份粗糧，一勺黑芝麻，
6.羅漢果含豐富的維生素C，性涼而味甘，具有消炎清熱，利咽潤喉的作用。
7.一個茶杯泡上一個，可以喝1~2天，會讓你排便很順暢。